方形的“月饼”还能叫月饼吗？

中秋到了。提前一两个月，已经有不少的商家开始预热，各式各样的月饼广告铺满了大街小巷。这两年的月饼，已经没有了前几年那种非要在口味上推陈出新的势头，而是将**放在了外形和联名上。有些“中秋礼盒”做得好看，但味道让人一言难尽，消费者直言：买椟还珠。有些中秋“月饼”，名字虽是月饼，但是形状却做成了正方体，让人疑惑：方月饼还算月饼吗？

首先要明白什么是月饼。“月饼”一词*早出现在宋代吴自牧所著的笔记《梦梁录》中。但那时它与四色馒头、细馅大包子、叶饼、芙蓉饼、菊花饼、开炉饼等等市井点心一样，“四时皆有，任便索唤”。并且在“中秋”一节习俗记录中，吴自牧也并未提及“月饼”。可见，*初的月饼并不是我们现在所认识的、代表着家人团圆和美的月饼。

虽然月饼究竟是在何时与圆月、团圆的含义相结合的，众说纷纭，但是明代的《帝京景物略》就已写道：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”另一本《酌中志》记载得更加明确：“八月宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者。加以西瓜、藕，互相馈送……*十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处，*岁暮合家分用之，曰‘团圆饼’也。”这时，月饼已经被明确了为圆形，且作八月十五祭月的用途，同时也与“团圆”的含义有联系了。

半圆、月牙虽然也是月亮会有的形状，但它们也不曾成为“月饼”的形状。这是因为只有圆形的月饼，才象征着团圆的美好，在上百年的民俗记忆中，承载人们对于“花好园月人团圆”的美好期盼。这也是中秋节的*重要的精*内涵之一。

但在某些品牌的宣传中，“方形月饼”却成为其标榜与众不同的**。“方形月饼见过吗”“**次吃方形月饼”，这些话题让人觉得无奈又好笑。我们当然没有见过售卖的方形月饼，因为圆形的月饼才象征着团圆美好啊！方形的“月饼”，充其量也只能算个点心，和民俗中的月饼有着天壤之别。希望做出方形“月饼”的商家也能够明白，其他人也能做得出方形“月饼”，只是在他们都在尊重传统文化和民俗之列，不会越过内涵，去追求表象罢了。

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